Waar mensen, ideeën en plekken tot hun recht komen.
Je ziet iets voor je dat er nog niet helemaal is.
Een vernieuwend foodconcept. Een andere gastbeleving. Een nieuwe verbinding in de voedselketen.
Of een bijzondere plek die meer kan betekenen.
Frankie’s Company brengt jouw vraagstuk terug naar de kern én betrekt daar de juiste mensen, expertise en
praktijk bij die nodig zijn om verder te komen.
Waar sta jij nu?
Misschien herken je jezelf hierin.
Ik sta voor een ondernemerskeuze.
Je overweegt een investering, een volgende stap met je onderneming of een nieuwe richting. Samen gaan we terug naar de kern: wat speelt er, wat is voor jou belangrijk en wat wil je weten of ervaren om verder te kunnen?
Ik wil mijn idee in de praktijk brengen.
Je hebt een Food- of Hospitality idee en wilt ontdekken welke vorm kansrijk is. We brengen concept, mensen, gast en praktijk bij elkaar om het samen verder te ontwikkelen.
Er zit meer in onze plek.
Je ziet mogelijkheden voor je landgoed, boerderij, monument, horecaplek of andere bijzondere locatie. Samen brengen we in beeld welke richting past bij jouw ambities en de eigenheid van de plek, waarde creëert voor anderen én economisch kan werken.
Niet iedere ondernemersvraag vraagt om dezelfde soort informatie.
Voor de ene keuze geven cijfers houvast.
Voor een andere keuze brengt een gesprek met de juiste mensen iets aan het licht.
En sommige dingen ontdek je pas wanneer je ze ervaart.
Welke gasten komen erop af? Willen ze ervoor betalen? Hoe werkt het in de dagelijkse praktijk? Past deze rol bij jou? Wat vraagt het van je team? Welke waarde kan een plek creëren?
De kunst is om helder te krijgen waar je al genoeg van weet en waar nog iets te ontdekken valt.
Zo besteed je je tijd, aandacht en geld aan datgene wat werkelijk iets toevoegt aan je volgende stap.
In een eerste gesprek verkennen we jouw vraag en welke ontbrekende informatie en/of ervaring jou verder brengt.
Een keuze staat nooit op zichzelf
Ik geloof in ondernemerschap dat economisch werkt én waarde creëert voor de mensen en omgeving die er bij betrokken zijn.
Dat kan zitten in een plek die nieuwe betekenis krijgt, een producent die dichter bij zijn gasten komt, iemand die in de praktijk een vak leert of een nieuwe kans krijgt.
Hoe sterker zo’n onderneming of plek wordt, hoe meer er mogelijk kan worden.
Daarom kijk ik vanuit vier richtingen:
Jezelf
Wat past bij wie je bent, wat je belangrijk vindt en de rol die je wilt vervullen?
De ander
Wat betekent je keuze voor gasten, klanten, medewerkers, partners en andere mensen die erbij betrokken zijn?
De omgeving
Wat heeft de plek te bieden en welke waarde kan jouw keuze toevoegen aan de omgeving, natuur of gemeenschap?
Het werk
Wat vraagt het in de dagelijkse praktijk en hoe kan het organisatorisch en economisch werken?
Samen vormen ze mijn Afstemmingswiel. Het helpt zichtbaar te maken wat al klopt en waar nog aandacht, informatie of ervaring nodig is om verder te kunnen kiezen.
Wat brengt jouw vraag verder?
Inzicht
Wanneer verschillende richtingen mogelijk zijn, brengen we de vraag, mogelijkheden, informatie en relevante mensen samen. Zo wordt duidelijker welke keuzes voor je liggen en welke informatie je nog verder wilt verkrijgen.
Praktijk
Sommige antwoorden ontstaan wanneer je een mogelijkheid ervaart of beproeft. We maken precies datgene waarover je meer wilt weten concreet genoeg om ervan te leren, bijvoorbeeld met echte gasten, een echte plek, een echte prijs of door zelf mee te draaien.
Realisatie
Wanneer de richting helder is, kan Frankie’s Company tijdelijk instappen om haar tot leven te brengen. We verbinden concept, programmering, mensen en uitvoering en werken toe naar een eerste editie, werkende praktijk of vorm die zelfstandig verder kan.
Van idee naar praktijk
Wat gebeurt er wanneer je een idee tijdelijk echt maakt?
Frankie’s Gingerbread Café begon als een winterse pop-up in het Smakenatelier.
We ontwikkelden het concept, openden de deuren en lieten echte gasten ervaren wat we voor ogen hadden.
Hun keuzes en reacties leverden nieuwe inzichten op.
Over wat mensen aantrekt, wat ze graag kopen, hoe ze de plek gebruiken en waar kansen liggen voor een volgende editie.
Die ervaring nemen we mee in de verdere ontwikkeling van het concept.
Zo groeit een idee stap voor stap op basis van wat er in de praktijk gebeurt.
Frankie’s Gingerbread Café
het Smakenatelier in hartje Buren
Sommige antwoorden vind je pas in de praktijk.
Daarom heeft Frankie’s Company een eigen praktijkplek: een monumentaal herenhuis met een professionele keuken, lange tafels, verschillende werk- en ontmoetingsruimtes, een beschutte binnentuin en een stijlvolle stadsloft.
Hier kun je een idee vorm geven, gasten ontvangen, samen proef koken en werken, een concept uitproberen of een paar dagen ervaren hoe een volgende stap zou kunnen zijn.
Soms brengt één dag al beweging. Soms vraagt een idee om een proefperiode of langer verblijf. En wanneer jouw eigen plek onderdeel is van de vraag, werken we juist daar. Dat doen we in Nederland en Vlaanderen.
Een plek waar je een mogelijke toekomst alvast kunt ervaren.
Bekijk hier hoe het Smakenatelier er uit ziet.
Over Susan
Ik ben Susan Wanders, oprichter van Frankie´s Company
Vaak kom ik op iemands pad wanneer er iets op een kantelpunt staat.
Een ondernemer die drie scenario´s heeft en voor een bepalende keuze staat. Een idee waar al een jaar over wordt gesproken. Een samenwerking die een nieuwe beweging vraagt. Of een bijzondere plek waarin veel meer mogelijk is.
Op zo’n moment breng ik rust en overzicht. Ik stel vragen, leg verbanden en breng de mensen en perspectieven samen die ertoe doen. Wanneer praten alleen niet genoeg is, maken we iets van de mogelijke toekomst werkelijk. Mijn achtergrond in concept- en organisatieontwikkeling, ondernemerschap en gastvrijheid geeft me daarvoor een brede gereedschapskist. Wat ik inzet, hangt af van wat het moment vraagt.
Daarachter ligt een grotere ambitie. Ik geloof in ondernemingen en plekken die economisch sterk kunnen zijn én iets toevoegen aan het leven van anderen.
Waar succes ruimte kan creëren voor vakmanschap, ontmoeting, nieuwe kansen en de omgeving waarvan een onderneming deel uitmaakt.
Met Frankie’s Company wil ik aan zulke ondernemingen bijdragen en die gedachte ook steeds meer in mijn eigen onderneming zichtbaar maken.
Nog een paar vragen
-
Frankie’s Company past bij ondernemers en eigenaren die voor een wezenlijke volgende keuze staan. Bijvoorbeeld rond ondernemerschap, een investering, samenwerking, nieuwe locatie, andere koers of de toekomst van een bijzondere plek.
Je hoeft de oplossing nog niet te kennen. Juist wanneer meerdere richtingen mogelijk zijn, kunnen we samen ontdekken welke vorm past en wat ervoor nodig is om verder te gaan.
-
Dat hangt af van de keuze die voor je ligt. Soms brengt een goed gesprek al de helderheid die nodig is. Soms vraagt het om verschillende mensen aan tafel, een scenario dat we uitwerken of een idee dat we daadwerkelijk in de praktijk brengen.
We stemmen af, ontwikkelen, verbinden en ervaren. Steeds met hetzelfde doel: voldoende helderheid en ervaring creëren om een passende volgende keuze te kunnen maken.
-
Food, Hospitality en bijzondere plekken vormen een belangrijk deel van mijn achtergrond en het Smakenatelier is mijn thuisbasis. Mijn werk is breder en past vooral bij ondernemers, ondernemende initiatieven en bijzondere plekken waar ontmoeting, gastvrijheid, ondernemerschap of maatschappelijke waarde een rol spelen.
Bij een kennismaking kijken we of mijn ervaring en manier van werken aansluiten bij jouw vraag.
-
Nee. Je kunt ook aankloppen met een vraag, een mogelijkheid die je ziet of het gevoel dat het tijd is voor een andere richting.
We beginnen bij wat er speelt en wat voor jou belangrijk is. Van daaruit wordt zichtbaar welke mogelijkheden aandacht verdienen.
-
We beginnen met een kennismaking en kijken wat jouw keuze op dit moment vraagt. Daaruit volgt een passende aanpak. Dat kan één intensieve dag zijn, een korte praktijkperiode of een langer traject wanneer meer tijd nodig is om iets werkelijk te ervaren en tot een passende vorm te komen.
-
Een kennismaking is daarvoor de eenvoudigste eerste stap. Vertel me welke keuze voor je ligt, wat je daarin bezighoudt en waar je naartoe wilt. Ik luister, stel vragen en geef je ook eerlijk terug of mijn manier van werken daarbij past.
-
Ja. Juist dan kan persoonlijke begeleiding een passend vertrekpunt zijn. Je onderzoekt wat bij je past, waaraan je wilt bijdragen en hoe je wilt werken en leven. Vanuit die richting wordt zichtbaar welke volgende stap aansluit.
-
Het Smakenatelier is in de eerste plaats de thuisbasis en ontwikkelplek van Frankie’s Company. Voor initiatieven die passen bij de plek zijn verschillende vormen van samenwerking mogelijk. Vertel me wat je voor ogen hebt, dan kijken we samen of het aansluit.
-
Zeker. Tijdens open edities, diners, proeverijen en andere momenten op de agenda kun je aanschuiven en ervaren wat hier ontstaat. Je kunt ook verblijven in de monumentale stadsloft boven het Smakenatelier.
-
Het Smakenatelier is onze thuisbasis en eigen praktijkplek. Voor plekontwikkeling en projecten waarbij de context onderdeel is van het vraagstuk, werken we ook op locatie.
-
Vertel me waar je staat.
Bekijk je volgende stap eens vanuit vier richtingen
Een keuze gaat over meer dan wat er op papier mogelijk is. Wat past bij jou? Wat betekent het voor anderen?
Wat voegt het toe aan de plek en omgeving? En hoe werkt het in de dagelijkse praktijk?
Het Afstemmingswiel brengt deze vier richtingen bij elkaar: jezelf, de ander, je omgeving en je werk.
Gebruik het als jouw persoonlijke kompas om te zien waar het al klopt en waar nog aandacht, informatie of ervaring iets kan toevoegen.
Je kunt het direct downloaden, zonder e-mailadres achter te laten.