Er zit meer in jouw plek dan er nu gebeurt
Misschien staat een ruimte een deel van het jaar leeg. Blijft een seizoen onbenut. Of voel je dat de plek veel meer zou kunnen betekenen voor gasten, makers en de omgeving.
Bij Frankie’s Company ontwikkelen we vanuit wat er al is samen nieuwe eetervaringen, programmering en gastvrije initiatieven
die passen bij de plek, de mensen én het verhaal.
Of lees meer
Een bijzondere plek heeft vaak alles al in huis
Een landgoed, B&B, horecaplek, oranjerie, boerderij of zorglocatie heeft een eigen verhaal, doelgroep en een omgeving die uitnodigt. Soms gebeurt er alleen niet genoeg, of vooral in bepaalde maanden of dagdelen.
We beginnen met wat er al is en hoe we dat kunnen omzetten in een aantrekkelijke ervaring of programma.
Een ruimte die weinig
gebruikt wordt
Geef een nieuwe functie aan een oranjerie, tuinkamer of koetshuis
Bijvoorbeeld een ontbijtserie, workshop en/of lunch.
Een dagdeel met weinig gasten
Een verhaal dat meer beleefbaar mag worden
Verbind erfgoed, landschap en lokale producten in een eetervaring.
Breng juist in de herfst en winter mensen naar je plek.
Een stil seizoen
Er hoeft niet altijd een nieuw horecaconcept te komen.
Vaak zit de kans in een gerichte, passende invulling. Van eenmalige eetervaring tot een seizoensprogramma, afgestemd op wat jouw plek te bieden heeft.
Bijvoorbeeld een winterreeks in de oranjerie.
Seizoensprogramma’s
Lokale chefs, producenten en verhalen uit de streek.
Makersdiners
Een ervaring die natuur, landschap en eten verbindt.
Gastvrije beleving
Eten brengt mensen, plekken en verhalen samen.
Een goed idee voor een bijzondere plek moet op meerdere niveaus werken. Daarom kijken we naar de samenhang tussen mens, plek, omgeving, bijdrage en werkbare vorm.
Zo ontstaat een idee dat niet alleen mooi is, maar ook past en in de praktijk kan bestaan.
Niet alleen kijken naar wat kan, maar wat klopt.
Van potentie naar praktijk.
Wat is er al en waar zit ruimte?
Kijken
We vertalen mogelijkheden naar een eetervaring, programma of gastvrij concept.
Ontwikkelen
Verbinden
We betrekken makers, chefs en partners die iets toevoegen.
We brengen een eerste editie, pilot of programma naar echte gasten.
In praktijk
Verder brengen
We evalueren, verfijnen en kijken wat er nog meer mogelijk is.
Een plek kan ruimte geven aan nieuw ondernemerschap
Een bijzondere plek hoeft niet alles zelf te ontwikkelen of uit te voeren.
Soms ontstaat er iets moois wanneer een lokale chef, maker of kleine ondernemer tijdelijk ruimte krijgt om er iets op te bouwen. Waar dat past, verbind ik de plek, de eigenaar en een kleine ondernemer met elkaar.
BIJZONDERE PLEK
ruimte + verhaal + potentie
ACTIVATIE & ONTWIKKELING
mens + omgeving + gast + economie
↓
↓
MAKER / CHEF / ONDERNEMER
talent + vakmanschap + ondernemerschap
↓
EEN LEVENDIGE PLEK
dat waarde creëert voor jou, ondernemer en de omgeving.
Kijk eens met andere ogen naar jouw plek.
In 7 verkenningsvragen nodig ik je uit om te ontdekken wat er al is, wat nog onvoldoende wordt benut en waar nog ruimte zit voor iets nieuws. Voor een seizoen dat stilvalt, een ruimte waar weinig gebeurt of een verhaal dat gasten nog nauwelijks ervaren.
Direct te gebruiken, zonder e-mailadres.
-
-
-
-
-
-
Item description
-
Item description
Waar staat jouw plek nu?
Drie manieren om te starten, afhankelijk van jouw vraag.
Ontwikkeldag
Eén concrete vraag, één dag, een heldere richting en concrete eerste mogelijkheden.
Ontdek wat er op jouw plek mogelijk is.
Samen ontwikkelen we een eetervaring, programma of gastvrij concept vanuit wat er al is.
Van mogelijkheid naar een vorm die bij jouw plek past.
Ontwikkeling op maat
Programmering en praktijk
Van programmering en makers tot een eerste pilot, editie of reeks met echte gasten.
Breng het daadwerkelijk tot leven.
In onze eigen concepten laten we zien hoe een plek, een verhaal, makers en eten samen een bijzondere ervaring kunnen vormen.
Zelf ontwikkeld en in de praktijk gebracht
Anna’s herbergkamer: Van historisch verhaal naar een gastvrije ervaring
Een historische eet- en ontmoetingsbeleving tijdens Buren ademt 1551, met lokale makers en streekproducten.
Gingerbread Café
Een winterconcept waarin eten, sfeer, makers en ontmoeting samenkomen.
Het Smakenatelier in Buren
Bekijk de video
Onze eigen plek om ideeën tot leven te brengen.
Vanuit een monumentaal pand in hartje Buren ontwikkel en test ik nieuwe ideeën rond food en gastvrijheid. Met een professionele keuken, lange tafels, verschillende werk- en ontmoetingsruimtes en een stadsloft is het een plek om te maken, proeven en echte gasten te betrekken.
Soms vindt een eerste experiment hier plaats. Soms werken we juist op jouw eigen locatie. We kiezen de plek die het meeste toevoegt aan wat we willen ontdekken.
Ik ben Susan Wanders
Mijn achtergrond ligt in concept- en organisatieontwikkeling, ondernemerschap en gastvrijheid. Met Frankie’s Company verbind ik die werelden: ideeën ontwikkelen én ervaren wat er gebeurt zodra echte mensen, makers en gasten erbij komen.
Dit zijn de antwoorden op veelgestelde vragen
Moet mijn plek leegstaan of een nieuwe bestemming krijgen?
Nee. Juist niet. Vaak is er al een onderneming, bestemming en publiek. We onderzoeken waar nog onbenut potentieel zit: bijvoorbeeld in een ruimte, seizoen, dagdeel, doelgroep of samenwerking.
Wat als onze vraag groter is dan een eetervaring of programma?
Dat kan. Soms blijkt tijdens de ontwikkeling dat een plek een bredere conceptuele, ruimtelijke of bedrijfsmatige vraag heeft. Ik ontwikkel het deel dat binnen mijn expertise ligt en betrek waar nodig specialisten op bijvoorbeeld vastgoed, architectuur, financiën of exploitatie.
Kun je ook alleen de programmering ontwikkelen?
Ja. Er kan al een duidelijke visie of bestaand concept zijn, terwijl je zoekt naar een passend programma voor bijvoorbeeld een seizoen of jaar. Dan kunnen we ons juist daarop richten.
Kun je ook zorgen dat het daadwerkelijk wordt uitgevoerd?
Ja. Afhankelijk van de opdracht kan ik na de ontwikkeling ook betrokken blijven bij programmering en realisatie: bijvoorbeeld makers en chefs betrekken, partners organiseren en de eerste editie of pilot mee tot leven brengen. We spreken vooraf af welke rol bij het project past.
Moeten we naar het Smakenatelier in Buren komen?
Nee. We ontwikkelen op de plek die het meeste toevoegt. Soms is dat jouw eigen locatie. Soms gebruiken we het Smakenatelier om iets te ontwikkelen of uit te proberen. En soms combineren we beide.
Heb jij een plek waar meer in zit?
Ik denk graag met je mee over wat er kan ontstaan.
Online kennismaken kan ook. Voor een ontwikkelvraag kom ik graag naar de plek zelf.